🔥 Planche apéro barbecue (4 personnes)

2. Préparer les légumes
Coupe la courgette en rondelles épaisses
Coupe les poivrons en lamelles
Coupe l’oignon en tranches
Badigeonne le tout d’un filet d’huile + sel/poivre
3. Cuisson au barbecue
Fais cuire les saucisses en premier
Ajoute le poulet (retourne régulièrement)
Mets les légumes sur la grille
Termine par le maïs, bien grillé

👉 Tout doit être bien doré, légèrement grillé, mais encore juteux

4. Préparer le pain
Coupe le pain en tranches
Passe-le rapidement au barbecue pour le griller légèrement
5. Dressage de la planche
Dispose les viandes au centre
Ajoute les légumes grillés autour
Place le maïs coupé en morceaux
Ajoute les tomates cerises pour la fraîcheur
Mets les sauces dans des petits bols
Termine avec le pain grillé
🍷 Astuce à l’ancienne
Sers tout bien chaud, directement après cuisson
Ajoute quelques herbes fraîches (persil, thym) au dernier moment
Un petit verre de rosé ou de rouge léger… et c’est parfait 😉