2️⃣ 🐟 Préparer le thon : égoutte le thon, puis émiette-le à la fourchette. Poivre-le (et sale seulement si besoin).
3️⃣ 🧀 Préparer le fromage : râpe ou tranche le fromage (plus il est fin, plus il fond vite).
4️⃣ 🥪 Monter les paninis :
Pose 2 tranches de pain.
Ajoute une première couche de fromage (pour “coller” la garniture).
Répartis le thon.
Ajoute les rondelles de tomate.
Termine avec le reste de fromage, puis referme avec les 2 autres tranches.
5️⃣ 🧈🔥 Dorer : beurre l’extérieur des paninis (une fine couche sur chaque face).
6️⃣ 🍳♨️ Griller : fais chauffer une poêle à feu moyen. Dépose les paninis, couvre (ça aide à fondre).
Laisse 3–4 min jusqu’à belles marques dorées.
Retourne délicatement et poursuis 3–4 min.
7️⃣ 🔪🧀 Couper & servir : laisse reposer 1 minute, coupe en deux pour garder le fromage bien filant.
Astuce pour faciliter la recette
⚡ Si tu as un grill / appareil à croque, c’est encore plus simple : 4–5 minutes et c’est prêt, sans retourner.
Un ingrédient à échanger
🔁 Remplace le thon par jambon ou blanc de poulet effiloché (mêmes quantités) pour varier.
Astuce de cuisson
🔥 Feu moyen obligatoire : trop fort = pain brûlé avant que le fromage fonde. Si le fromage ne fond pas assez, ajoute 1 c. à soupe d’eau dans la poêle et couvre 30 secondes (effet vapeur, ultra efficace).
