Preparación:
Cocina la carne: En una sartén grande, cocina la carne molida a fuego medio hasta que se dore. Escurre el exceso de grasa.
Agrega las verduras: Incorpora la cebolla, ajo, papa, zanahoria y chícharos. Cocina por 5 minutos.
Añade los tomates: Agrega los tomates picados, pasas, almendras, caldo de res, comino y hoja de laurel. Cocina a fuego lento por 15-20 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
Rectifica sazón: Ajusta la sal y pimienta al gusto.
Sirve: Sirve caliente, acompañado de arroz o tortillas.
