Terrine de Saumon & Crevettes

🥄 Préparation
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1️⃣ Préparer le poisson : Couper le saumon en morceaux puis le mixer avec la crème fraîche jusqu’à obtenir une texture lisse.
2️⃣ Ajouter les ingrédients : Incorporer les œufs, le jus de citron, l’aneth, le sel et le poivre. Mélanger bien.
3️⃣ Ajouter les crevettes : Couper les crevettes en morceaux et les incorporer délicatement avec les noix concassées.
4️⃣ Cuisson : Verser la préparation dans un moule à terrine chemisé de papier cuisson. Cuire au bain-marie à 180°C pendant 40 à 45 minutes.
5️⃣ Refroidissement : Laisser refroidir complètement puis placer au réfrigérateur au moins 3 heures avant de démouler.
🍋 Service :
Servir bien frais, décoré d’aneth, de rondelles de citron ou de quelques crevettes.
✨ Astuce gourmande : Accompagner d’une sauce au yaourt citronnée ou d’une sauce cocktail légère pour encore plus de saveur.