C’est ce qui donne ce côté généreux comme sur l’image.
4. Ajouter la garniture
RĂ©partis la roquette sur la viande
Ajoute ensuite les copeaux de parmesan
Verse un petit filet d’huile d’olive par-dessus
👉 Option : quelques gouttes de citron pour apporter une touche de fraîcheur
5. Finition
Ajoute un dernier tour de poivre et une pincée de fleur de sel.
Referme le sandwich sans trop appuyer.
🍽️ Astuce traditionnelle
Ce type de sandwich est meilleur consommé rapidement, quand le pain est encore croustillant et la garniture bien fraîche.
Sers-le avec une salade simple ou quelques tomates.
