Ingrédients
200 g d’épinards frais (ou surgelés bien égouttés)
150 g de bacon de dinde coupé en morceaux
3 Ĺ“ufs
150 g de farine
10 cl de lait
8 cl d’huile d’olive
100 g de fromage râpé (comme Gruyère ou Emmental)
1 sachet de levure chimique
Sel et poivre
Optionnel : une pincée de Noix de muscade
👩‍🍳 Préparation
Préchauffer le four à 180 °C.
Faire revenir les épinards dans une poêle quelques minutes pour retirer l’excès d’eau. Les laisser refroidir puis les presser légèrement.
