Préparation :
Préchauffez le four à 220 °C (425 °F). Graissez une plaque de cuisson à rebords avec un peu de matière grasse ou tapissez-la de papier aluminium. Réservez.
Placez les morceaux de carottes dans un grand saladier.
Faites fondre le beurre au micro-ondes, puis incorporez l’ail, l’assaisonnement italien, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Versez cette préparation sur les carottes et remuez pour bien les enrober. Ajoutez ensuite le parmesan et mélangez de nouveau.
Disposez les carottes sur la plaque en une seule couche et enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres, en les mélangeant à mi-cuisson.
Goûtez, rectifiez l’assaisonnement si nécessaire, puis parsemez de persil frais juste avant de servir.
Un accompagnement simple, parfumé et gourmand, parfait pour relever vos plats de viande, de poisson ou même un repas végétarien.
Bon appétit !
Carottes rôties à l’ail et au parmesan .
