👨👩👧👦 2 personnes
⏱ Temps de préparation : 20 minutes
🍳 Temps de cuisson : 12 minutes
🥘 Ingrédients
🍝 180 g de pâtes courtes type fusilli, farfalle ou penne
🫘 150 g de petits pois écossés frais ou surgelés
🥬 40 g de roquette
🧀 30 g de parmesan râpé
🥜 20 g de noix ou amandes
🧄 1 petite gousse d’ail
🫒 4 c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge
🍋 1 c. à soupe de jus de citron
🍝 1 c. à soupe d’eau de cuisson des pâtes ou un peu plus si nécessaire
🧂 Sel fin, au goût
🧂 Poivre noir, au goût
🍅 1 poignée de tomates cerises facultatives
🌿 1 c. à soupe de basilic frais facultatif
🥬 Alternatives: remplacer les petits pois par des haricots blancs, la roquette par des jeunes pousses, les noix par des pistaches
