Galettes de Courgettes Magiques

👩‍🍳 Préparation

Râper les courgettes puis les presser dans un torchon pour enlever l’excès d’eau.

Dans un bol, mélanger les courgettes avec l’œuf, la farine, l’ail, le fromage, le sel et le poivre.

Ajouter le persil ou la ciboulette si désiré.

Chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle.

Déposer une cuillère du mélange et aplatir légèrement pour former une galette.

Cuire 3–4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

🍽️ Astuce “magique”

Servir avec une sauce yaourt + citron + ail.

On peut aussi ajouter carotte râpée ou pomme de terre pour varier.

✅ Parfait comme entrée, snack ou accompagnement.

Si tu veux, je peux aussi te montrer :

une version au four plus légère,

ou la recette ultra croustillante façon chef. 😋