Préparation
Couper les pommes de terre en petits dés.
Les faire cuire dans une poêle avec un peu d’huile.
Ajouter l’oignon émincé.
Battre les œufs et verser sur le mélange.
Cuire doucement comme une omelette épaisse.
Mini tortillas espagnoles (pommes de terre et oignons) 4
