Nems porc classique 🐖

6️⃣ 🔥 Chauffer l'huile : Préparez une poêle profonde ou une friteuse à 170–180 °C. L'huile doit être chaude mais pas fumante.
7️⃣ 🍳 Frire les nems : Faites frire 4–5 nems à la fois 3–4 min en les retournant pour une coloration uniforme jusqu'à doré vif. Égouttez sur du papier absorbant.
8️⃣ 🥗 Servir : Servez immédiatement avec sauce nuoc cham, feuilles de laitue et herbes fraîches. Dégustez chaud pour conserver le croustillant.
Astuce pour faciliter la recette ⚡
⚡ Roulez les nems bien serrés et séchez-les légèrement avant friture pour éviter qu'ils n'éclatent.
Un ingrédient à échanger 🔄
Porc haché 🔄 Poulet haché
Astuce de cuisson 🔥
🔥 Maintenez l'huile entre 170–180 °C pour une cuisson uniforme sans absorption excessive d'huile.
💡 Conseils :
• Conservez prêts à frire sur un torchon humide, séparés par du film plastique pour éviter le dessèchement.
• Ne surchargez pas la friteuse pour garder la température stable.