Oh là là !. J’en ai préparé pour mon anniversaire et il n’y en avait clairement pas assez. Elles ont disparu en quelques minutes, comme prévu. Un vrai délice !

Je vais vous montrer comment sublimer de simples champignons en un plat crémeux et magique.
Pourquoi des champignons à l’ail et au parmesan ?
J’abordais les champignons avec une certaine appréhension et les reléguais souvent à une liste de recettes à tester. Puis, un jour, j’ai eu une révélation en voulant les faire sauter dans une sauce onctueuse. Cette découverte a donné naissance à cette recette. Aujourd’hui, ces champignons me fascinent. Ils sont parfaits en accompagnement raffiné ou même en plat principal pour un déjeuner léger. Et comment les associer ? Ail, beurre, crème fouettée, parmesan et fromage frais composent un plat de champignons d’exception, dont les ingrédients sont au cœur de cette recette.