Pain Plat Farci au Fromage Fondant et Herbes – Croustillant Dehors, Coulant Dedans ! 🥖🧀🌿✨

Garnir
Déposez 2 à 3 cuillères de farce au centre d’un disque. Posez un deuxième disque par-dessus et soudez bien les bords avec les doigts (ou un peu d'eau) pour bien enfermer le fromage.
Aplatir
Aplatis délicatement au rouleau pour obtenir un pain plat épais (environ 1 cm) sans percer la pâte.
Cuire
Chauffer un poêle à feu moyen avec un peu d’huile. Faites cuire chaque pain 3 à 4 minutes par face jusqu’à obtenir de belles taches dorées et une croûte légèrement croustillante.
Badigeonner et servir
À la sortie du poêle, badigeonnez chaque pain de beurre fondu et saupoudrez d'un peu de persil frais. Sers aussitôt bien chaud pour profiter du fromage coulant !

Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 15 min
Temps total : ≈ 40 min
Portions : 4 personnes (6 à 8 pains plats)
Astuce pour faciliter la recette
Préparez la pâte à l’avance et gardez-la au frais : elle sera encore plus facile à étaler.
Variante rapide
Remplacez la mozzarella par du gouda, du kiri ou du fromage frais égoutté pour changer le goût et la texture.