2. Paner le poulet :
Passe chaque filet de poulet successivement dans :
La farine (tapote pour enlever l'excès)
L'œuf battu
Le mélange chapelure + cheddar (presse bien pour que ça adhère)
3. Cuisson :
Option 1 – À la poêle :
Fais chauffer un fond d’huile dans une grande poêle.
Fais cuire les filets panés 4 à 5 minutes de chaque côté à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur.
Option 2 – Au four :
Préchauffe à 200°C.
Dispose les filets sur une plaque avec papier cuisson et un filet d’huile ou un spray.
Enfourne 20–25 minutes, retourne à mi-cuisson. (Pour plus de croustillant, termine 2 min en mode grill.)
À servir avec :
Une purée maison, des frites ou une salade croquante
Une sauce barbecue, ranch ou yaourt à l’ail.
