🥢 Ingrédients (pour 8 rouleaux)
8 feuilles de brick ou de pâte à nems
2 carottes
1/4 de chou rouge
1 poignée de chou blanc (ou germes de soja)
2 oignons verts
1 gousse d'ail
1 petit morceau de gingembre frais
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d’huile de sésame (facultatif mais très parfumé)
Sel, poivre
Huile pour cuisson
🥕Préparation
1. Préparer les légumes
Épluchez les carottes puis râpe-les finement.
Émince très finement le chou rouge et le chou blanc.
Coupez les oignons verts en petites rondelles.
Hache l’ail et rape le gingembre.
2. Cuire la garniture
Fais chauffer un poêle avec un filet d’huile.
Ajoute l’ail et le gingembre, fais revenir quelques secondes.
Incorporez les légumes.
rouleaux croustillants aux légumes façon nems, simples et savoureux.
