Ciseler la coriandre.
2. Mélanger la salade
Dans un saladier, déposer :
la laitue,
les dés de mangue,
les crevettes,
l’avocat,
l’oignon rouge.
3. Préparer la vinaigrette
Mélanger :
huile d’olive + jus de citron + miel + gingembre + sel + poivre.
Verser sur la salade et mélanger délicatement.
4. Finition
Parsemer de coriandre fraîche.
Ajouter des graines de sésame ou des noix pour le croquant.
Astuces Gourmandes
Ajoute des dés de concombre pour encore plus de fraîcheur.
Remplace le citron par du jus d’orange pour une version plus douce.
Pour une touche festive : ajoute des graines de grenade !
