Ingrédients (2 à 3 personnes)
250 g de crevettes cuites (décortiquées)
1 mangue bien mûre
1 avocat (optionnel mais délicieux)
½ oignon rouge finement émincé
1 poignée de coriandre fraîche
Quelques feuilles de laitue ou jeunes pousses
1 poignée de graines de sésame (ou noix concassées)
Vinaigrette citron-gingembre
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de jus de citron ou de citron vert
1 c. à café de miel
½ c. à café de gingembre frais râpé
Sel & poivre
Préparation
1. Préparer les ingrédients
Couper la mangue en dés.
Couper l’avocat en cubes (arroser d’un peu de citron pour qu’il ne noircisse pas).
Émincer finement l’oignon rouge.
