Ingrédients (4 personnes) :
4 à 6 saucisses (italiennes, de Toulouse ou au choix)
1 oignon émincé
3 poivrons (rouge, vert, jaune) en lanières
2 gousses d’ail hachées
400 g de tomates concassées (ou pulpe de tomate)
1 c. à soupe de concentré de tomate
1 c. à café de paprika doux (ou fumé)
1 c. à café d’origan séché (ou thym)
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
(Optionnel) 1 pincée de piment ou de flocons de chili
Préparation :
1. Cuisson des saucisses
