Crème au matcha 🍵

Pour : 4 personnes
Temps de préparation : 12 min (+ cuisson 20 min (cuisson vapeur) + refroidissement)
🥘 Ingrédients :
🥚 Œufs entiers : 3
🥚 Jaunes d'œuf : 2
🧂 Sucre : 70 g
🥛 Lait entier : 300 ml
🍵 Poudre de matcha de qualité culinaire : 2 c. à c.
📝 Préparation (très détaillée) :
1️⃣ 🔥 Préparer la vapeur — Remplissez une casserole d'eau pour la cuisson à la vapeur et portez à frémissement. Prévoyez un panier vapeur ou un tamis posé sur la casserole.