Ingrédients :
Pour la pâte à donuts :
500g de farine
1 sachet de levure boulangère sèche (7g) ou 20g de levure fraîche
250ml de lait tiède
50g de sucre
1 pincée de sel
1 Ĺ“uf
60g de beurre mou
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Huile pour la friture (si frits)
Pour la garniture :
Nutella (prévoyez un pot généreux )
Sucre glace ou sucre en poudre pour l’enrobage
Préparation :
Préparation de la pâte
Dans un bol, mélangez la levure avec le lait tiède et laissez reposer 10 minutes.
Dans un grand saladier ou le bol d’un robot, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Ajoutez l'œuf, la vanille, puis le lait avec la levure. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez le beurre mou en morceaux et pétrissez encore 5 à 10 minutes jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique.
Couvrez la pâte d’un torchon propre et laissez lever 1h30 à température ambiante (ou jusqu'à ce qu’elle double de volume).
