Une recette généreuse et réconfortante, parfaite pour un dîner d’hiver ou pour utiliser un reste de fromage à raclette.
Ingrédients (pour 4 personnes)
4 grosses pommes de terre à chair ferme
200 g de fromage à raclette
150 g de lardons fumés ou poitrine fumée coupée en dés
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 petit oignon émincé
Poivre
Un peu de persil frais (facultatif)
Préparation
1. Cuire les pommes de terre
Préchauffe le four à 200°C.
Lave soigneusement les pommes de terre.
Enveloppe-les dans du papier cuisson ou dépose-les directement sur une plaque.
Fais cuire environ 45 à 50 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
2. Préparer la garniture
Pendant ce temps, fais revenir les lardons dans une poêle sans ajouter de matière grasse.
Ajoute l’oignon émincé et laisse dorer quelques minutes.
