D’après l’image, il s’agit de petites galettes poêlées garnies de viande hachée parfumée aux oignons verts et aux épices, avec une pâte moelleuse et légèrement croustillante à l’extérieur.
Temps de préparation
Préparation : 35 minutes
Repos de la pâte : 1 heure
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients
Pour la pâte
300 g de farine
1 cuillère à café de sel
180 ml d’eau tiède
1 cuillère à soupe d’huile
Pour la farce
250 g de bœuf haché
3 oignons verts émincés
1 petit poivron vert coupé en petits dés
1 petit piment rouge émincé (facultatif)
2 gousses d’ail hachées
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à café d’huile de sésame
1/2 cuillère à café de poivre
Sel selon le goût
Pour la cuisson
Un peu d’huile pour la poêle
Préparation pas à pas
1. Préparer la pâte
