👥 6 personnes (≈ 8 muffins)
⏱️ Préparation : 15 min
🔥 Cuisson : 18–22 min
Ingrédients
🥚 2 œufs (≈ 110 g)
🍬 90 g de sucre
🧈 80 g de beurre fondu
🥛 120 g de lait
🌾 220 g de farine
🧁 10 g de levure chimique
🧂 1 pincée de sel (≈ 1 g)
🍐 220 g de poire (en petits dés)
🍫 120 g de chocolat noir (en gros chunks)
🌰 25 g d’amandes effilées
🍬 10 g de sucre glace (optionnel, pour le dessus)
Étapes de préparation (très détaillées)
1️⃣ 🔥 Préchauffer & préparer la plaque
Préchauffe le four à 180°C. Place des caissettes en papier dans un moule à muffins.
2️⃣ 🥣🥚 Mélanger les ingrédients “humides”
Dans un saladier, fouette les œufs 🥚 avec le sucre 🍬 1 minute. Ajoute le beurre fondu 🧈 (tiède) puis le lait 🥛. Mélange bien.
Muffins poire–chocolat & amandes
