Conseils utiles
Utilisez du jus de citron frais pour une saveur plus pure.
Le gingembre frais râpé est bien meilleur ici que le gingembre en poudre car il donne à la pâte plus d'éclat et de fraîcheur.
Le miel cru conserve une texture onctueuse et riche, mais le miel ordinaire fera également l'affaire si c'est ce que vous avez.
Le curcuma peut tacher les bols, les cuillères, les comptoirs et les tissus, alors essuyez-les rapidement avant qu'ils ne prennent une teinte dorée permanente.
Si vous préférez un goût plus doux, réduisez légèrement la quantité de gingembre. Si vous l'aimez plus prononcé, ajoutez-en un peu plus.
Stockage
Conserver le bocal bien fermé au réfrigérateur pendant 1 à 2 semaines maximum.
Utilisez toujours une cuillère propre et sèche pour prélever le contenu du pot afin qu'il reste frais plus longtemps.
Si le mélange épaissit davantage au réfrigérateur, laissez-le reposer à température ambiante pendant quelques minutes avant de l'utiliser.
Une légère séparation est normale. Remuer si nécessaire.
Variantes de saveurs faciles
Cette recette est facile à adapter selon vos goûts.
