Ingrédients (pour 6 petits wraps)
6 petites tortillas de blé
200 g de fromage râpé (cheddar, mozzarella ou emmental)
150 g de lardons fumés
1 petit oignon émincé (facultatif)
1 cuillère à soupe de crème fraîche
Quelques brins de persil frais
Poivre
Un peu de beurre ou d’huile pour la cuisson
Préparation
1. Faire revenir les lardons
Dans une poêle chaude, faites cuire les lardons pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Ajoutez l’oignon émincé si vous souhaitez une garniture plus fondante et parfumée.
Égouttez légèrement l’excès de graisse.
2. Préparer la garniture
Dans un saladier, mélangez :
les lardons,
le fromage râpé,
la crème fraîche,
un peu de poivre,
du persil ciselé.
3. Garnir les tortillas
Déposez une petite quantité de garniture sur une moitié de chaque tortilla.
