👩🍳 Préparation
Cuire les vermicelles
Plonge-les dans de l’eau chaude pendant 3–5 min (ou selon instructions), puis égoutte-les.
Faire sauter les légumes
Dans une poêle ou un wok, chauffe l’huile. Ajoute l’ail et le gingembre, puis les légumes. Fais revenir 5–7 min (ils doivent rester légèrement croquants).
Ajouter les œufs (optionnel)
Pousse les légumes sur le côté, casse les œufs et brouille-les rapidement.
Incorporer les vermicelles
Ajoute les vermicelles égouttés dans la poêle. Mélange bien.
Assaisonner
Verse la sauce soja et l’huile de sésame. Mélange encore 2–3 min.
Servir en salade
Laisse tiédir ou refroidir, puis ajoute les herbes fraîches.
😋 Astuces
Tu peux ajouter du poulet, des crevettes ou du tofu pour plus de protéines.
Un filet de citron 🍋 ou une touche de sauce pimentée relève encore plus le goût.
Délicieuse froide ou tiède !
Si tu veux, je peux te proposer une version marocaine ou une version 100% végétarienne plus originale 😉
