Montez les blancs en neige ferme à l’aide d’un batteur électrique.
Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation au mascarpone en soulevant la masse pour conserver une texture aérienne.
Versez le jus d’orange dans une assiette creuse. Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le jus sans trop les imbiber pour éviter qu’ils ne se cassent.
Dans des verrines, disposez une première couche de biscuits imbibés au fond.
Ajoutez une couche de crème au mascarpone, puis une couche de fraises macérées.
Répétez l’opération en alternant biscuits, crème et fraises jusqu’à remplir les verrines. Terminez par une couche de crème.
Lissez le dessus puis décorez avec les fraises réservées.
Placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (idéalement toute une nuit) pour que les saveurs se développent et que la texture soit bien prise.
Servez bien frais pour un dessert encore plus gourmand.
Prep Time : 25 minutes | Cooking Time : 0 minute | Total Time : 4 heures 25 minutes
Kcal : 380 kcal (approx.) | Servings : 4 portions
Verrine tiramisu fraise ultra gourmande
