🌿 Marinade citron vert, coriandre et ail

3. Mélanger la marinade

Dans un grand bol :

Verse le jus de citron vert.
Ajoute l’huile d’olive.
Incorpore l’ail, le piment et la coriandre.
Sale, poivre et ajoute le paprika si tu en utilises.

Mélange bien pour obtenir une marinade bien homogène.

🍗 Utilisation
4. Mariner la viande
Dépose ton poulet (ou autre viande) dans un plat.
Verse la marinade dessus.
Ajoute les rondelles de citron vert.

👉 Masse légèrement la viande pour bien l’enrober.

5. Temps de repos
Minimum : 1 heure
Idéal : 4 à 12 heures au réfrigérateur
🔥 Cuisson (conseil traditionnel)
Saisis à feu vif pour bien colorer.
Puis termine la cuisson doucement pour garder le moelleux.
Arrose avec un peu de marinade en cours de cuisson pour encore plus de goût.