Ingrédients (pour 2 personnes)
2 pains naan (ou pain plat)
4 œufs
1 yaourt nature (type grec de préférence)
1 petite gousse d’ail
1/2 citron (facultatif)
1 c. à café de paprika (ou piment doux)
1 pincée de cumin (facultatif)
Quelques herbes fraîches (persil ou coriandre)
Huile d’olive
Sel, poivre
Un peu de sauce pimentée ou tomate (facultatif)
👨🍳 Préparation
1. Préparer le yaourt
Dans un bol, mélange le yaourt avec :
l’ail finement haché
une pincée de sel
un filet de jus de citron
Réserve au frais.
2. Réchauffer les naans
Fais chauffer une poêle à feu moyen.
Naan garni d’œufs au plat, yaourt épicé et herbes fraîches.
