Ingrédients (pour 4 personnes)
3 citrons verts (jus + quelques rondelles)
1 belle poignée de coriandre fraîche
3 gousses d’ail
1 petit piment rouge (ou piment en flocons)
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
1/2 cuillère à café de paprika (optionnel)
🔪 Préparation
1. Préparer les aromates
Hache finement la coriandre.
Écrase ou coupe très finement l’ail.
Coupe le piment en petits morceaux (retire les graines si tu veux moins de piquant).
2. Presser les citrons
Presse les citrons verts dans un bol.
Garde quelques rondelles pour ajouter à la marinade (comme sur la photo).
🌿 Marinade citron vert, coriandre et ail
