Ingrédients
3 càs d’huile d’olive
Jus d’un citron
1 gousse d’ail hachée
1 càs de persil frais
Sel, poivre
Préparation
Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
Fouetter légèrement et servir.
5. Sauce Ranch Maison
Une sauce crémeuse et relevée, idéale pour les salades croquantes.
Ingrédients
2 càs de yaourt nature
1 càs de mayonnaise
Jus d’un demi-citron
½ càc d’ail en poudre
1 càc d’aneth
Sel
Préparation
Mélanger tous les ingrédients.
Laisser reposer 15 minutes au frais avant de servir.
6. Sauce Yaourt & Citron
Une sauce légère et acidulée, parfaite pour les salades de crudités.
Ingrédients
100 g de yaourt nature
Jus d’un citron
1 càs d’huile d’olive
1 càc de miel
Sel, poivre
Préparation
Mélanger le yaourt, le citron et l’huile.
Ajouter le miel et assaisonner.
7. Vinaigrette aux Agrumes
Une sauce fruitée et vitaminée, idéale pour les salades estivales.
Ingrédients
Jus d’une orange
1 càs de vinaigre
1 càc de miel
Sel, poivre
Préparation
Mélanger le jus d’orange, le vinaigre et le miel.
Assaisonner et fouetter.
8. Vinaigrette Balsamique aux Herbes
Une sauce douce et aromatique, parfaite pour les salades de tomates ou de pâtes.
Ingrédients
3 càs d’huile d’olive
1 càs de vinaigre balsamique
1 gousse d’ail hachée
½ càc d’origan
½ càc de basilic
Sel, poivre
Préparation
Mélanger tous les ingrédients.
Fouetter et servir.
9. Sauce Ail & Huile d’Olive
Une sauce simple et parfumée, parfaite pour les salades méditerranéennes.
Ingrédients
3 càs d’huile d’olive
1 càs de vinaigre balsamique
1 gousse d’ail
½ càc d’origan
½ càc de basilic
Sel, poivre
Préparation
Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
Fouetter légèrement et servir.
10. Variante Ranch Maison
Une version plus douce et équilibrée du ranch classique.
Ingrédients
2 càs de yaourt nature
1 càs de mayonnaise
Jus d’un demi-citron
½ càc d’ail en poudre
1 càc d’aneth
Sel
Préparation
Mélanger tous les ingrédients.
Réserver au frais avant de servir.
Conclusion : Des sauces maison pour toutes les envies
Ces dix sauces — vinaigrette classique, avocat, miel-moutarde, citron, ranch, yaourt, agrumes, balsamique et herbes — offrent une palette de saveurs pour accompagner toutes les salades. Faciles à préparer, elles permettent de varier les plaisirs et d’ajouter une touche maison à chaque repas.
