Ajoute les dés de poulet et les crevettes. Mélange bien.
Couvre et laisse mariner 30 minutes à 1h au frais.
2. Préparation des légumes :
Coupe les poivrons et l’oignon en gros morceaux pour les enfiler facilement sur les brochettes.
3. Montage :
Enfile en alternance sur les pics : un morceau de poivron, un oignon, un morceau de poulet, une crevette… et recommence jusqu’à remplir la brochette.
4. Cuisson :
Au barbecue ou à la poêle grill : 10–12 min en les retournant régulièrement.
Au four : 200°C, 15–18 min (en les retournant à mi-cuisson).
À l’air fryer : 200°C, 10–12 min.
Astuce : Badigeonne légèrement les brochettes avec le reste de marinade avant cuisson pour encore plus de goût.
Accompagnement suggéré :
Riz parfumé, semoule ou taboulé
Salade fraîche à la menthe et au citron
Sauce au yaourt, citron et coriandre .
