👩‍🍳 Étapes détaillées
1. Préparer la crème
MĂ©lange fromage frais + aneth + poivre.
2. Préparer les courgettes
Tranches fines, dégorgées et séchées.
3. Montage
Courgette → fromage → saumon → refermer
👉 Attention à ne pas trop charger pour éviter que ça déborde.
4. Panure
Farine → œuf → chapelure
Insiste bien sur les bords.
5. Cuisson
PoĂŞle douce (feu moyen-doux)
3 min par face
6. Finition
Ajoute un filet de citron ou un peu d’aneth frais.
💡 Conseils importants (clé de réussite)
✔ Tranches fines = cuisson homogène
✔ Bien sécher les courgettes = pas d’eau
✔ Ne pas surcharger = ça s’ouvre sinon
✔ Cuisson douce = cœur fondant
