Snack concombre–tofu sauce cacahuète

2 personnes
⏱️ Préparation : 12 min (+ 8 min de cuisson du tofu)
Ingrédients
🥒 Concombre : 260 g (≈ 1 grand, en “bâtons”)
🧈 Tofu ferme : 240 g (en bâtonnets)
🥜 Beurre de cacahuète : 60 g
🍶 Sauce soja : 20 g (≈ 1 c. à soupe)
🍋 Jus de citron : 10 g (≈ 2 c. à café)
💧 Eau : 25 g (pour détendre la sauce)
🌶️ Flocons de piment : 2 g (optionnel)
🥜 Cacahuètes concassées : 20 g
🟡 Sésame blond : 6 g
⚫ Sésame noir : 4 g
🫒 Huile (pour la cuisson) : 10 g
🧂 Sel fin : 1 g
🌶️ Poivre noir : 1 g
Étapes de préparation (très détaillées)