🇫🇷 Recette de la meringue

Ingrédients :
3 blancs d’œufs
150 g de sucre
1 pincée de sel
Quelques gouttes de jus de citron
👨‍🍳 Préparation :
Préchauffez le four à 100°C.
Montez les blancs d’œufs avec le sel.
Ajoutez le sucre petit à petit en continuant de battre.
Ajoutez le citron et battez jusqu’à obtenir une texture ferme et brillante.
Formez les meringues sur une plaque avec papier cuisson.
Enfournez pendant 1h30 à 2h.
💡 Astuce :
Ne ouvre pas le four pendant la cuisson pour garder la meringue bien sèche et croquante 😍