2. Préparer la sauce
Dans un bol, mélangez le yaourt (ou fromage frais) avec le jus de citron.
Ajoutez l’huile d’olive, le sel, le poivre.
Termine avec les herbes fraîches finement ciselées.
👉Tu dois obtenir une sauce onctueuse et bien parfumée.
3. Garnir les wraps
Étale une fine couche de sauce sur chaque tortilla.
Disposer la salade au centre.
Ajoutez le poulet, puis les légumes : carotte, tomate, mangue, chou rouge.
Nappe légèrement avec un peu de sauce supplémentaire.
4. Rouler le wrap
Rabats les côtés vers l’intérieur.
Roule fermement pour bien enfermer la garniture.
Coupe en deux pour une jolie présentation.
🍽️ Astuce traditionnelle
Pour encore plus de goût, laissez reposer le wrap 10 minutes au frais avant de servir : les saveurs vont bien se mêler, comme dans les recettes simples d’autrefois.
