🍢 Brochettes de poulet grillé à l'ananas 🍍🔥

👩‍🍳 Instructions :

Préparer la marinade :

Dans un bol, fouetter l'huile d'olive, l'ail, le gingembre, le jus d'ananas, la sauce soja, le miel, le jus de citron vert, le paprika fumé, le sel et le poivre. 🥄

Mariner le poulet :

Ajouter les cubes de poulet à la marinade, bien mélanger, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures pour un maximum de saveur. 🧊

Assembler les brochettes :

Enfiler le poulet, les morceaux d'ananas, le poivron et l'oignon sur des brochettes, en alternant pour un mélange coloré. 🍢

Griller les brochettes :

Préchauffer le gril à feu moyen-vif et huiler légèrement la grille.

Faites griller les brochettes pendant 12 à 15 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (75 °C) et légèrement grillé. 🔥🍗

Service :

Retirez les brochettes du gril et laissez-les reposer quelques minutes. Servez chaud, accompagné de quartiers de citron vert si vous le souhaitez. 🍋

💡 Conseils :

Saveur caramélisée : L'ananas caramélisera sur le gril – ne précipitez pas la cuisson. 🍍🔥
Poulet juteux : Utilisez des cuisses de poulet pour plus de tendreté. 🍗
Brochettes en bois : Si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper dans l'eau pendant 20 à 30 minutes. 💧
Suggestions d'accompagnement : Servez avec du riz à la noix de coco, du quinoa ou une salade tropicale fraîche. 🥗🍚

Bon appétit ! 🍢😋🍍🔥