🍰 Cheesecake mangue & fruit de la passion 4

Ingrédients (6 à 8 parts)
Pour la base :
200 g de biscuits type spéculoos ou sablés
100 g de beurre fondu
Pour la crème :
400 g de fromage frais (type Philadelphia ou mascarpone)
100 g de sucre
20 cl de crème liquide entière
1 mangue bien mûre (mixée)
2 feuilles de gélatine (ou 1 sachet d’agar-agar)
Pour le nappage :
4 fruits de la passion
2 cuillères à soupe de sucre
1 feuille de gélatine (facultatif pour un effet bien pris)
👩‍🍳 Préparation
1. Préparer la base
Écrase les biscuits en poudre fine.
Mélange avec le beurre fondu.