Assaisonne avec le paprika, les herbes de Provence, le laurier, sel et poivre.
Laisse mijoter à feu doux pendant 15 minutes. La sauce doit devenir légèrement épaisse.
4. Cuire le poisson
Dépose délicatement les morceaux de cabillaud dans la sauce.
Couvre et laisse cuire à feu doux pendant 8 à 10 minutes.
Le poisson doit rester bien nacré et fondant.
5. Finition
Parseme de persil frais ciselé juste avant de servir.
🍷 Astuce du dimanche
Sers ce plat bien chaud avec :
des pommes de terre vapeur
ou
une tranche de pain de campagne grillé pour saucer 😋
Un petit verre de vin blanc sec accompagnera parfaitement ce plat.
