🥗 Tartare de saumon à la grenade et aux herbes fraîches 4

l’échalote
les herbes
le jus de citron
l’huile d’olive
Sale légèrement et poivre selon ton goût.
Ajoute délicatement une partie des grains de grenade.
4. Dressage (comme sur la photo)
Utilise un cercle de cuisine pour former un joli tartare bien net.
Dépose-le au centre de l’assiette.
Parseme le dessus avec :
quelques grains de grenade
un peu d’aneth frais
🍋 Conseils traditionnels
Sers bien frais, mais pas glacé (sors-le du frigo 5 minutes avant).
Accompagne avec du pain grillé ou des blinis.
Tu peux ajouter quelques câpres ou un filet de vinaigre balsamique pour varier.