👩🍳 Préparation :
Dans un bol, mélangez le café instantané, le sucre et l’eau chaude.
Fouettez énergiquement à l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à obtenir une mousse épaisse, légère et couleur caramel.
Si vous préparez une version glacée, remplissez un verre de glaçons.
Versez le lait dans le verre en laissant un peu d’espace sur le dessus.
À l’aide d’une cuillère, déposez délicatement la mousse de café sur le lait.
Mélangez légèrement avant dégustation pour obtenir une texture homogène et onctueuse.
👉 Savourez immédiatement pour apprécier le contraste entre la mousse aérienne et le lait, chaud ou froid selon votre préférence.
💡 Astuce :
Adaptez le niveau de sucre selon vos goûts ou remplacez le lait classique par une alternative végétale (amande, avoine, coco) pour varier les saveurs.
Café glacé mousseux façon Dalgona (ultra crémeux et tendance) .
