👩🍳 Préparation
Cuire les nouilles
Fais cuire les nouilles selon les instructions du paquet, puis égoutte-les et réserve.
Cuire le bœuf
Dans une grande poêle ou un wok, chauffe l’huile. Ajoute le bœuf haché et fais-le revenir jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Ajouter les aromates
Incorpore l’ail et l’oignon, puis fais revenir 1–2 minutes jusqu’à ce que ça sente bon.
Ajouter les légumes
Mets la carotte, le chou et le poivron. Fais sauter 3–4 minutes (ils doivent rester légèrement croquants).
Assaisonner
Ajoute la sauce soja, la sauce d’huître et le sucre. Mélange bien.
Ajouter les nouilles
Incorpore les nouilles cuites et mélange pour bien les enrober de sauce.
Finition
Goûte et ajuste le sel/poivre. Garnis avec des oignons verts si tu veux.
🍽️ Astuces
Tu peux ajouter un œuf brouillé pour plus de gourmandise.
Pour une touche épicée, ajoute du piment ou de la sauce chili.
Remplace le bœuf par du poulet ou des crevettes selon tes préférences.
Si tu veux, je peux te donner une version rapide en 10 minutes ou une version plus authentique style restaurant asiatique 😉
