Cuisson
Fais chauffer une poêle ou un grill.
Saisis 3 minutes par face.
Sale après cuisson.
👉 Astuce : ajoute un peu de cumin ou paprika pour renforcer le goût.
👉 Parfait avec semoule ou légumes rôtis.
💡 Petit secret de cuisine traditionnelle :
Après cuisson, laisse reposer la viande 2 à 3 minutes → elle garde tout son jus.
