Les crêpes pliées banane‑chocolat sont un dessert irrésistible qui séduit petits et grands. Douces, fondantes et généreusement nappées de chocolat, elles associent la légèreté des crêpes maison à la douceur fruitée de la banane et à l’intensité du chocolat fondu. Faciles et rapides à préparer, elles sont parfaites pour un goûter gourmand, un dessert express ou un brunch sucré plein de réconfort.
Cette recette simple met en valeur des ingrédients du quotidien pour un résultat à la fois élégant et ultra‑gourmand.
Informations pratiques
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Portions : 2 à 3 personnes
Difficulté : Facile
Ingrédients
Pour les crêpes
125 g de farine
2 œufs
25 cl de lait
1 cuillère à soupe de sucre
1 pincée de sel
20 g de beurre (pour la cuisson)
Pour la garniture
2 à 3 bananes mûres
100 g de chocolat noir ou au lait
10 g de beurre (optionnel, pour le chocolat)
Préparation
1. Préparer la pâte à crêpes
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez les œufs, puis versez progressivement le lait en fouettant jusqu’à obtenir une pâte lisse et fluide. Laissez reposer la pâte quelques minutes pour des crêpes plus souples.
2. Cuire les crêpes
Faites chauffer une poêle légèrement beurrée. Versez une louche de pâte et étalez‑la finement. Faites cuire chaque crêpe environ 1 minute par face, jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée. Réservez les crêpes au chaud.
