Ingrédients (pour 4 croissants)
4 croissants nature ou 1 pâte feuilletée prête à dérouler
100 g de saumon fumé
100 g de fromage frais type Philadelphia ou St Morêt
1 c. à café de jus de citron
Ciboulette ou aneth frais ciselé
Poivre noir fraîchement moulu
Quelques feuilles de roquette (optionnel pour la garniture)
Préparation détaillée
1️⃣ Préparer la garniture
Dans un bol, mélangez le fromage frais avec le jus de citron, la ciboulette ou l’aneth.
Poivrez légèrement.
Coupez le saumon fumé en fines lanières.
Astuce : ne salez pas, le saumon fumé étant déjà salé.
2️⃣ Garnir les croissants
Coupez les croissants en deux dans le sens de la longueur.
Tartinez généreusement le fromage frais sur la base.
Disposez les lanières de saumon fumé.
Ajoutez éventuellement quelques feuilles de roquette pour plus de fraîcheur et de couleur.
3️⃣ Cuisson (optionnel)
Pour un croissant chaud : passez-les 3 à 5 minutes au four à 160°C juste pour réchauffer légèrement le croissant sans cuire le saumon.
Pour une version froide : servez directement après garniture.
