🥗 Astuces nutritionnelles pour maximiser les bienfaits :
- Évitez la chaleur : la vitamine C est thermosensible → ne jamais chauffer l’acérola.
- Ajoutez l’acérola en dernier : si vous utilisez de la poudre ou du jus, incorporez-la juste avant dégustation pour préserver ses nutriments.
- Utilisez de la menthe fraîche non chauffée pour conserver ses huiles essentielles.
- Eau peu minéralisée recommandée pour une meilleure assimilation.
- Consommez rapidement après préparation pour limiter l’oxydation.
🍹 Recette simple (1L) :
- 1 L d’eau fraîche
- 1 cuillère à café d’acérola en poudre (ou 20 ml de jus pur)
- 10 feuilles de menthe fraîche
- (Optionnel) quelques rondelles de citron pour encore plus de peps
👉 Laissez infuser la menthe 1 à 2 heures au frais, ajoutez l’acérola juste avant de boire, mélangez… et dégustez !
⏱️ Conservation :
À conserver maximum 24 heures au réfrigérateur dans une bouteille hermétique. Au-delà, les vitamines (notamment la vitamine C) diminuent fortement.
💡 Petit conseil bonus : préparez-la le matin pour la journée, c’est le timing idéal pour profiter de tous ses bienfaits !
