🧁 Flan crémeux au caramel et base biscuitée

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)

Pour le caramel :

100 g de sucre
2 cuillères à soupe d’eau

Pour la base biscuitée :

120 g de biscuits type spéculoos ou petits-beurre
60 g de beurre fondu

Pour l’appareil à flan :

500 ml de lait entier
3 œufs
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé ou 1 c. à café de vanille
40 g de maïzena

Pour le crumble (option comme sur l’image) :

50 g de biscuits émiettés
20 g de beurre
👩‍🍳 Préparation
1. Préparer le caramel
Dans une casserole, mets le sucre et l’eau.
Laisse cuire sans remuer jusqu’à obtenir un caramel ambré.
Verse immédiatement au fond des moules.
👉 Attention, ça va très vite, surveille bien.
2. Réaliser la base biscuitée
Écrase finement les biscuits.
Mélange avec le beurre fondu.