Montage du feuilleté :
Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).
Étalez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Déposez la garniture au centre ou sur une moitié de pâte (selon la forme choisie).
Refermez la pâte en chausson, en portefeuille ou en tresse, selon votre envie. Soudez bien les bords.
Dorure :
Badigeonnez le feuilleté avec le jaune d'œuf battu avec un peu de lait.
Faites quelques petites incisions sur le dessus pour la vapeur.
Cuisson :
Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le feuilleté soit bien doré et croustillant.
Suggestions d'accompagnement :
Une salade verte croquante ou une salade de roquette au vinaigre balsamique.
Pour une touche plus festive, servez avec une petite sauce cocktail ou citronnée à côté.
Variantes :
Ajoutez un peu de fromage râpé (emmental, mozzarella) pour un cœur encore plus fondant.
Remplacez les crevettes par un mélange fruits de mer pour plus de richesse.
Pour une version exotique : utilisez du curry, du lait de coco, et un peu de gingembre râpé dans la garniture.
