Ingrédients (pour 2 à 3 personnes)
2 grosses courgettes
2 œufs (battus)
80 g de chapelure (panko de préférence)
40 g de parmesan râpé
1 c. à café d’ail en poudre
1 c. à café d’origan ou herbes de Provence
Sel & poivre
Huile d’olive ou huile en spray
Pour la sauce tzatziki (optionnel mais parfait) :
1 yaourt grec
½ concombre râpé et égoutté
1 gousse d’ail écrasée
Jus de ½ citron
Sel, poivre, aneth
