Incorporez le sucre en fin de montage.
Ajoutez délicatement les blancs au mélange chocolaté.
Répartissez dans des verrines.
Placez au frais pendant au moins 3 heures.
4) Gâteau au yaourt
Ingrédients
1 yaourt nature
3 œufs
150 g de sucre
80 g de beurre fondu
150 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
parfum au choix : vanille, citron, etc.
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez le yaourt avec les œufs et le sucre.
Ajoutez le beurre fondu.
Incorporez la farine et la levure.
Ajoutez le parfum choisi.
Versez dans un moule beurré.
Enfournez pendant 30 à 35 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler.
5) Crème brûlée
Ingrédients
6 jaunes d’œufs
100 g de sucre
30 g de sucre pour caraméliser
500 ml de crème liquide (35 %)
1 gousse de vanille ou 1 c. à café d’extrait de vanille
Préparation
Préchauffez le four à 150°C.
Faites chauffer la crème avec la vanille.
Fouettez les jaunes d’œufs avec les 100 g de sucre.
Versez la crème chaude doucement en mélangeant.
Répartissez dans des ramequins.
Faites cuire au bain-marie pendant 30 à 35 minutes.
Laissez refroidir puis placez au frais.
Saupoudrez de sucre et caramélisez avant de servir.
Gâteaux : 5 recettes gourmandes et faciles
